Vi presentiamo il nuovo libro di Barbara Rossi e Azuki: “In cucina con i personaggi dello studio Ghibli. Bento: la cucina giapponese prende forma”, in cui vengono illustrate alcune ricette della cucina casalinga giapponese per creare i personaggi dello Studio Ghibli di Hayao Miyazaki e Isao Takahata… e mangiarseli!

Questo libro prende in esame una categoria di “bento” molto particolare: i KYARABEN o CHARABEN, i bento dei personaggi, dedicati ai protagonisti dei film dello Studio Ghibli. Sono presenti i bento ispirati a tutti i film dello studio, incluso il più recente “Il ragazzo e l’airone”. Il volume rappresenta una nuova edizione ampliata di “In cucina con i bento dello Studio Ghibli” e propone indicazioni pratiche sulla progettazione e realizzazione dei kyaraben, affiancate da ricette utili per comporre bento equilibrati e funzionali.

Con la parola “bento” si indica comunemente ciò che in Occidente viene considerato il “pranzo al sacco”.  In Giappone, però, il termine ha un significato più articolato: con essa si identifica sia la scatola che contiene il pasto, sia il cibo al suo interno, pensato per essere consumato fuori casa, a scuola o sul luogo di lavoro.

Buon appetito con i personaggi di: