Cucina

Attualità Cucina
Il libro del sake e degli spiriti giapponesi di Stefania Viti

Edoardo Miotti 16 Gennaio 2019

Dopo aver raccontato sushi e ramen, Stefania Viti, giornalista e comunicatrice, esperta in cultura giapponese, presenta, in collaborazione con Miciyo Yamada, un altro grande protagonista della cultura enogastronomica del Sol Levante: il sake…
Attualità Cucina News Viaggi
Una fetta di Giappone: i pizzaioli di Tokyo

Redazione Giappone in Italia 19 Novembre 2018

Se ti trovi in Giappone e hai nostalgia della pizza italiana, ora puoi gustarla anche a Tokyo! Tsubasa Tamaki è un pizzaiolo che non ha mai messo piede in Italia.…
Attualità Cucina News
Sagami a Milano: la ristorazione popolare giapponese

Denise Billa 7 Novembre 2018

A Milano arriverà il 10 novembre il primo ristorante europeo della catena Sagami, dopo Giappone, Thailandia e Vietnam. In totale si parla di 262 locali, compreso quello milanese. Questo colosso della ristorazione…
Cucina
La cucina Yōshoku

Giulia Occhipinti 20 Settembre 2018

Mi chiamo Keiko Irimajiri e sono un’insegnante di cucina casalinga giapponese. Oggi vorrei introdurvi la cucina Yōshoku (洋食), un genere di cucina giapponese diversa rispetto a quelle tradizionali come Sushi, Sashimi…
Cucina
Una ricetta di vita – Kabocha no Nimono

Redazione Giappone in Italia 20 Dicembre 2017

Zucche e…Limoni! All’arrivo di dicembre, in Italia, ci siamo ormai abituati al freddo pungente della stagione invernale. Non è così? In Giappone è lo stesso, in questo periodo fa davvero…
Attualità Cucina Interviste
Washoku kentei – A tu per tu con chi l’ha voluto portare in Italia

Redazione Giappone in Italia 1 Marzo 2017

In Italia, la cucina giapponese è sicuramente una delle più apprezzate e popolari. E, nonostante tutto, anche una delle meno conosciute. Nell’opinione comune, infatti, è facile che la ricchissima tradizione…
Cucina
Corsi di sushi, sashimi e cucina giapponese a Milano a cura di Kyoko Higuma

Redazione Giappone in Italia 24 Ottobre 2016

CORSI DI CUCINA GIAPPONESE a cura di KYOKO HIGUMA Corsi di sushi, sashimi e cucina giapponese a Milano Un affascinante viaggio nel mondo della cucina giapponese, alla scoperta dei segreti,…
Cucina
Corsi di sushi, sashimi e cucina giapponese – Milano

Redazione Giappone in Italia 10 Maggio 2016

Un’affascinante viaggio nel mondo della cucina giapponese, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti che la rendono così amata e apprezzata in tutto il mondo. La Maestra Kyoko…
Attualità Cucina
Corso di Sakè Sommelier – Milano

Redazione Giappone in Italia 26 Gennaio 2016

La Sakè Sommelier Association (SSA), in collaborazione con sakecompany.com, e con il supporto dell’Associazione culturale Giappone in Italia, è lieta di presentare il suo secondo corso intensivo per sakè sommelier a Milano. Il corso, volto a promuovere…
Cucina
Gli Edamame

Redazione Giappone in Italia 1 Agosto 2015

Il termine “Edamame” sta a indicare i fagioli di soia che generalmente vengono cotti, lessati o al vapore, per pochi minuti e consumati da soli leggermente salati, oppure all’interno di…

Articoli più recenti

Gennaio

28Set(Set 28)09:0026Gen(Gen 26)20:00Giapponismo - MOSTRA | ROVIGOVenti d'Oriente nell'arte europea. 1860-1915(Settembre 28) 09:00 - (Gennaio 26) 20:00

Dettagli evento

Mostra a cura di Francesco Parisi

28 settembre 2019 – 26 gennaio 2020

Palazzo Roverella, Via Giuseppe Laurenti, 8/10, 45100 Rovigo

Sul finire del XIX secolo la scoperta delle arti decorative giapponesi diede una notevole scossa all’intera Arte europea. Un potente vento di rinnovamento, se non proprio un uragano, che dall’Oriente investiva modelli, consuetudini stratificate nei secoli, conducendo l’arte del Vecchio Continente verso nuove e più essenziali norme compositive fatte di sintesi e colori luminosi.
La svolta avvenne quando, all’inizio degli anni ’60 dell’Ottocento cominciarono a diffondersi in Europa, e principalmente in Francia, ceramiche, stampe, ed arredi da giardino dall’Impero del Sol Levante che, pochi anni addietro, nel 1853, si era aperto al resto del modo.
Le prime xilografie si diffusero, dapprincipio, grazie al commercio di vasi e ceramiche, con cui questi venivano “avvolti” e“impacchettati”. I preziosi fogli erano spesso i celebri manga di Hokusai o altre brillantissime stampe di Utamaro e Hiroshige che tanta influenza ebbero sugli Impressionisti, sui Nabis, fino alle Secessioni di Vienna e Monaco per concludere il loro ascendente con i bagliori della Grade Guerra trasformandosi in un più generico culto dell’oriente nel corso degli anni 20 e 30 del Novecento.
La moda giapponista, esplosa attorno al 1860 e destinata a durare almeno un altro cinquantennio coinvolse dapprima la ricca borghesia internazionale, ma soprattutto due intere generazioni di artisti, letterati, musicisti e architetti, trovando via via sempre più forza con l’innesto della nascente cultura e Liberty e modernista sempre più attenta ai valori decorativi e rigorosi dell’arte giapponese.

Il taglio che Francesco Parisi ha scelto per descrivere questa effervescente pagina della storia dell’arte europea e mondiale nella grande mostra “Giapponismo, Venti d’Oriente nell’arte europea. 1860 – 1915” (Rovigo, Palazzo Roverella, dal 28 settembre 2019 al 26 gennaio 2020, per iniziativa della Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo, con il Comune di Rovigo e l’Accademia dei Concordi) è decisamente originale mappando, per la prima volta, le tendenze giapponiste dell’Europa tra Ottocento e Novecento: dalla Germania all’Olanda, al Belgio, dalla Francia all’Austria, alla Boemia, fino all’Italia.

Nelle 4 ampie sezioni in cui è dipanato il racconto, egli affianca originali e derivati, ovvero opere scelte fra quelle che giungendo dal Giappone divamparono a oggetto di passioni e di studi in Europa, accanto alle opere che di questi “reperti” evidenzino la profonda influenza.
Pittura e grafica, certo. Ma anche tutto il resto, dall’architettura, alle arti applicate, all’illustrazione, ai manifesti, agli arredi,…. A dar conto, per la prima volta in modo organico, di quanto capillarmente e profondamente quel Giapponismo sia entrato nel corpo della vecchia Europa.

Quattro sezioni, quante furono le grandi Esposizioni Universali che in quei decenni contribuirono, grazie alla presenza dei padiglioni giapponesi, a svelare ed amplificare il nuovo che giungeva da così lontano, da quel luogo misterioso e magico.
Dall’esposizione londinese del 1862, dove i “prodotti” del Sol Levante debuttarono, a quelle parigine del ’67 e’78, che ebbero nelle proposte il loro elemento di maggiore attrattività, fino all’esposizione del cinquantennale dell’Unità d’Italia del 1911 che ebbe una vasta influenza su molti artisti delle nuove generazioni.

Accanto ai capolavori di Gauguin, Touluse Lautrec, Van Gogh, Klimt, Kolo Moser, James Ensor, Alphonse Mucha si potranno ammirare le tendenze giapponiste nelle opere degli inglesi Albert Moore, Sir John Lavery e Christopher Dresser; degli italiani Giuseppe De Nittis, Galileo Chini, Plinio Nomellini, Giacomo Balla, Antonio Mancini, Antonio Fontanesi e Francesco Paolo Michetti con il suo capolavoro La raccolta delle zucche; e ancora i francesi Pierre Bonnard, Paul Ranson, Maurice Denis ed Emile Gallé; i belgi Fernand Khnopff e Henry Van De Velde.

Relazioni con i media:
dott.ssa Alessandra Veronese – Responsabile
Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo
Telefono: 049 8234800

Ufficio Stampa: STUDIO ESSECI – Sergio Campagnolo
Tel. 049 663499; www.studioesseci.net; gestione2@studioesseci.net, referente Simone Raddi

01Ott09:3002Feb(Feb 2)22:30Impressioni d'Oriente. Arte e collezionismo tra Europa e Giappone - MOSTRA | MILANO(Ottobre 1) 09:30 - (Febbraio 2) 22:30

Dettagli evento

Data e luogo:

1 ottobre 2019 – 2 febbraio 2020

MUDEC Museo delle Culture

via Tortona 56, CAP 20144 Milano

Il MUDEC presenta per l’autunno 2019 il progetto Oriente MUDEC, che coinvolge tutti gli spazi espositivi del museo e racconta da diversi punti di vista – artistico, storico ed etnografico – i reciproci scambi tra Giappone ed Europa attraverso il tempo e l’incontro culturale tra i due mondi.

La mostra “Impressioni d’Oriente. Arte e collezionismo tra Europa e Giappone”, illustra attraverso una selezione ampia e diversificata di opere provenienti dall’Italia e dall’estero, lo sviluppo di quel gusto orientato verso il Giappone che pervase la cultura artistica occidentale tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, in particolar modo in Francia e in Italia, approfondendo le dinamiche dei variegati interscambi artistici di quel periodo. L’analisi storico-artistica riserva una particolare attenzione al contesto di relazioni commerciali, avventure imprenditoriali e forte curiosità globale caratteristici dell’epoca. Nel variegato contesto del gusto internazionale per il Giappone e della sua influenza sulle arti, la mostra si focalizza sui maggiori tra gli artisti italiani ed europei che hanno subito l’incanto del Giapponismo, esponendo alcuni dei capolavori assoluti dell’epoca: da De Nittis a Rodin, da Chini a Induno, da Van Gogh a Gauguin e Fantin Latour.

In mostra oltre 170 opere tra dipinti, stampe, oggetti d’arredo, sculture e oggetti di arte applicata, provenienti da importanti musei italiani e europei e da collezionisti privati (http://www.mudec.it/ita/impressioni-d-oriente/)

ORARI MOSTRA:

Lunedì 14.30 – 19.30

Martedì – mercoledì – venerdì – domenica 9.30 – 19.30

Giovedì – sabato 9.30 – 22.30

La biglietteria chiude un’ora prima (ultimo ingresso)
I biglietti sono acquistabili al seguente link: http://www.ticket24ore.it/ita/tour/impressioni-d-oriente-arte-e collezionismo-tra-europa-e-giappone/180?fbclid=IwAR1RdFwxvTkY1FhTXnlth8yZsqT5GUEePZMseEAcxlhSXzLwNdx66RuKlRk

01Ott09:3002Feb(Feb 2)22:30Quando il Giappone scoprì l’Italia. Storie d’incontri (1585-1890) - MOSTRA - | MILANO(Ottobre 1) 09:30 - (Febbraio 2) 22:30

Dettagli evento

Data e luogo

1 ottobre 2019 – 2 febbraio 2020

MUDEC Museo delle Culture

via Tortona 56, CAP 20144 Milano

La mostra illustra mediante alcuni casi esemplari, i primi rapporti tra l’Italia e il mondo giapponese e, attraverso di essi, indagare l’immaginario che, da entrambe le parti, veniva formandosi in un momento importantissimo di apertura dell’Europa al mondo, fase in cui molti studiosi identificano gli albori della globalizzazione. Il percorso, suddiviso in due sezioni principali, indaga la curiosità occidentale…e verso il Giappone, i primi momenti di contatto e le differenti modalità di relazione tra i due paesi dal 1585 al 1890.

La prima sezione, dedicata a “Ito Mancio e le ambascerie giapponesi 1585 – 1615”, racconta gli inizi della mutua conoscenza tra i due paesi, e dedica grande attenzione al passaggio in Italia, nel 1585, di 4 giovanissimi principi originari dell’isola di Kyūshū, accompagnati dai padri gesuiti. Un altro focus approfondisce la seconda ambasciata cristiana, del 1615, e la successiva chiusura dei porti giapponesi dal 1641 al 1853. Il percorso si concentra poi sul momento della riapertura, e sul ruolo di alcuni collezionisti e commercianti milanesi nella formazione delle “Civiche raccolte di arte giapponese” ora conservate al MUDEC.

La seconda sezione è infatti interamente dedicata alla figura del Conte Giovanni Battista Lucini Passalacqua e al suo “Museo Giapponese” costituito da oltre 150 opere tra bronzi, tessuti, porcellane e lacche.

La mostra intende così illustrare attraverso dipinti, documenti, libri, carte geografiche antiche e oggetti d’artigianato, gli snodi storici principali che determinano e caratterizzano l’incontro tra Giappone e Italia.

Info:

Lun 14.30-19.30
Mar, Mer, Ven, Dom 09.30-19.30
Gio, Sab 9.30-22.30
L’INGRESSO È LIBERO

Contatti: 02 54917 | info@mudec.it

http://www.mudec.it/ita/mostre-in-corso-2/

11Ott(Ott 11)09:0009Feb(Feb 9)09:00HOKUSAI, HIROSHIGE, UTAMARO - MOSTRA DI STAMPE | PAVIACAPOLAVORI DELL'ARTE GIAPPONESE(Ottobre 11) 09:00 - (Febbraio 9) 09:00

Dettagli evento

Dove e quando:

Dal 12 ottobre 2019 al 9 febbraio 2020

orari dal martedì al venerdì 10.00-13.00/14.00-18.00, sabato, domenica e festivi 10.00 – 19.00 (la biglietteria chiude un’ora prima)

Scuderie del Castello Visconteo, Viale XI febbraio 35 – 27100 Pavia

Dal 12 ottobre 2019 al 9 febbraio 2020, alle Scuderie del Castello Visconteo di Pavia, una mostra pone a confronto il fascino delle stampe giapponesi di autori quali Katsushika Hokusai (1760‐1849), Utagawa Hiroshige (1797‐1858) e Kitagawa Utamaro (1753‐1806) con quelle di artisti quali Edouard Manet, Henri Toulouse Lautrec, Pierre Bonnard, Paul Gauguin, Camille Pissarro e altri.

La rassegna, Hokusai, Hiroshige, Utamaro. Capolavori dell’arte giapponese, promossa dal Comune di Pavia – Settore Cultura, Turismo, Istruzione, Politiche giovanili, prodotta e organizzata da ViDi, in collaborazione con Musei Civici di Pavia, curata da Tara Weber, registrar della Johannesburg Art Gallery, Laura Aldovini, conservatore dei Musei Civici di Pavia, e Paolo Linetti, direttore del Museo d’Arte Orientale Collezione Mazzocchi di Coccaglio, vuole infatti mostrare le meraviglie delle ukiyo-e, ovvero le raffinate incisioni a colori su legno sviluppatesi nel Paese del Sol Levante a partire dal XVII secolo, e la profonda influenza che ebbero sulla storia dell’arte europea, soprattutto francese, del XIX secolo.

Per tutta la durata della mostra sarà possibile partecipare ad eventi e appuntamenti legati alla cultura giapponese.

SARA’ PRESENTE ANCHE GIAPPONE IN ITALIA SABATO 9 NOVEMBRE CON UNA DIMOSTRAZIONE DI CERIMONIA DEL TE’! QUI il calendario completo

Informazioni
Tel: 0382 33676
info@scuderiepavia.com

04Nov(Nov 4)15:3031Mag(Mag 31)20:30LINGUA E CULTURA GIAPPONESE - CORSI 2019-2020 | genova(Novembre 4) 15:30 - (Maggio 31) 20:30

Dettagli evento

Corsi di lingua e cultura giapponese 2019/2020:

LINGUA E CULTURA GIAPPONESE – Livello 1

Da Novembre 2019 a Maggio 2020

3 ore (di 50 min) alla settimana (2 di Lingua + 1 di Cultura)

Orario: Lunedi dalle ore 15,30 alle ore 18 o in alternativa dalle ore 18 alle ore 20,30

Inizio corso: Lunedi 4 Novembre 2019

Sede del corso: CELSO Istituto di Studi Orientali – Galleria Mazzini 7, Genova

Il corso è a numero chiuso (fino ad esaurimento posti)

LINGUA E CULTURA GIAPPONESE – Livello 2

Da Novembre 2019 a Maggio 2020

3 ore (di 50 min) alla settimana (Lingua) + Seminari monografici di approfondimento culturale

Orario: Giovedi dalle ore 16,20 alle ore 18,50 o in alternativa dalle 18 alle ore 20,30 e Seminari monografici di approfondimento culturale

Inizio corso: Giovedi 7 Novembre 2019

Sede del corso: CELSO Istituto di Studi Orientali – Galleria Mazzini 7, Genova

Il corso è a numero chiuso (fino ad esaurimento posti)

LINGUA E CULTURA GIAPPONESE – Livello 3

Da Novembre 2019 a Maggio 2020

3 ore (di 50 min) alla settimana (Lingua) + Seminari monografici di approfondimento culturale

Orario: Mercoledi dalle ore 16,20 alle ore 18,50 o in alternativa dalle ore 18 alle ore 20,30 e Seminari monografici di approfondimento culturale

Inizio corso: Mercoledi 6 Novembre 2019

Sede del corso: CELSO Istituto di Studi Orientali – Galleria Mazzini 7, Genova

Il corso è a numero chiuso (fino ad esaurimento posti)

LINGUA GIAPPONESE – Perfezionamento

Da Novembre 2019 a Maggio 2020

Orario: Martedi dalle ore 16,20 alle ore 18,50

Inizio corso: Martedi 12 Novembre 2019

Sede del corso: CELSO Istituto di Studi Orientali – Galleria Mazzini 7, Genova

Il corso è a numero chiuso (fino ad esaurimento posti)

Le prenotazioni vanno inviate a questo indirizzo elettronico, segnalando i propri dati ( Nome, Cognome, indirizzo, telefono, e-mail ).

Per informazioni e per formalizzare le iscrizioni la Segreteria e’ aperta al pubblico con il seguente orario: Lunedi, Martedi, Mercoledi e Giovedi dalle ore 15 alle ore 18.

Programma

LINGUA E CULTURA GIAPPONESE – Livello 1 – 2 – 3

Corso annuale

Livello 1

– Introduzione allo studio della Lingua Giapponese scritta e parlata

– La scrittura: i tratti e la composizione dei caratteri

– La struttura della lingua: grammatica e sintassi

– Gli alfabeti sillabici Hiragana e Katakana

– La fonetica, i sistemi di trascrizione e la lingua parlata

– Etimologia ed analisi dei caratteri

– Costruzione di un frasario per la comunicazione di base

– Esercitazioni di lingua parlata e di traduzione

Livello 2

– Approfondimenti di grammatica e sintassi

– Continuazione dello studio sistematico dei kanji

– Traduzione di testi dal giapponese

– Conversazione e traduzioni dall’italiano al giapponese

Livello 3

– Approfondimento delle strutture grammaticali

– Esercitazioni di ascolto, comprensione e conversazione

– Lettura, analisi e traduzione di testi dal giapponese

– Approfondimento della lingua parlata

– Composizioni scritte in giapponese

Cultura (Seminari monografici): Storia / Filosofia / Scienza e Civiltà / Arte ed Estetica

LINGUA GIAPPONESE – Perfezionamento

Corso annuale di livello avanzato

– Traduzioni ed analisi linguistico-grammaticali

– Le strutture idiomatiche e le variazioni di registro della lingua parlata

– Analisi dei vari stili della lingua scritta

– Approfondimento del lessico con elementi di linguaggio specialistico

– Conversazione e discussione in lingua su temi

CELSO – ISTITUTO DI STUDI ORIENTALI

Dipartimento Studi Asiatici

Galleria Mazzini 7 – 16121 Genova – Italy

tel [+39] 010586556

info@celso.org

www.celso.org